|
|
Romige Pasta Met Witte Wijn
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Goedkope en snelle keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
250 gram champignons
200 gram schouderham (in broodbelegplakjes)
1 grote ui
/- 1 deciliter (zoete) witte wijn
/- 1 deciliter slagroom
/- 250 gram pasta, bv schelpjes of spaghetti
een beetje zonnebloemolie
Voorbereiding:
Snipper de ui, snijd de champignons in dunne plakjes en de ham in vierkantjes van ongeveer 1 cm (niet in blokjes!) en ontkurk de wijnfles
Bereidingswijze:
Fruit de ui in de olie, maar laat hem niet te bruin worden. Voeg de champinons toe en bak ook deze niet al te bruin. Voeg de hamsnippers toe en bak ze even op een laag vuur, zodat ze vocht verliezen. Voeg als laatste de wijn en de slagroom toe en laat het geheel nog een minuut doorkoken. Maak op smaak af met zout en peper. Ondertussen de pasta beetgaar koken.
|
|
|